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洋河“天下第一坛”落成,马勇:这是一份给未来的礼物

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-09-11  来源:酒业新闻网  浏览次数:1038

“洋河‘天下第一坛’,是一份给未来的礼物,存储的美酒不仅为了今天的消费者,也将造福未来的消费者。”

9月10日上午,在洋河股份2020中国头排酒开窖节现场,中国食品工业协会党委书记、副会长兼秘书长马勇发表致辞,探讨了白酒品质技艺中储藏的价值,并指出洋河“天下第一坛”的落成具有重要意义,是一份给未来的礼物,同时也为中国白酒发展擘画了品质道路。

真抓实干,今日的奋斗打造未来的礼物

精妙复杂的白酒酿造工艺中,为什么格外强调储存与陈酿?在马勇看来,酿酒不是一件简单的事,储藏与陈酿更是必不可缺的一部分,“在储藏中,通过时间的发酵、岁月的珍藏,酒体越老越绵柔,才能给消费者带来极佳的品质体验。”而“天下第一坛”将这种历史技艺、品质力量非常形象地展示在世人面前。

作为中国八大名酒,洋河身具领航者底色,底蕴深厚,底气十足。数百年来,洋河酿酒先辈们总结出一整套传统的酿酒技艺,世代相传至今,迭代形成了“低温入池、低温发酵、低温馏酒”的三低工艺,是成就绵柔酒体典型风格的关键所在。开窖节现场,历经12节气、180天超长发酵的头排酒,将三低工艺的优势特色展现得淋漓尽致,以绵柔的口感征服了所有来宾,马勇品尝后,赞叹道“香、绵、厚、甜、长!不愧是头排!”同时,洋河人始终与时代同频共振,一路开拓创新,在产品升级、品牌打造、文化引领等方面都取得了不小的成就。

“天下第一坛”身后就是气势恢宏的陶坛库,一同储存了洋河珍贵的老酒财富。目前洋河具备百万吨储酒能力、储酒规模已达70多万吨,对此,马勇认为:“我想洋河那么受消费者欢迎,与庞大规模实力所造就的好酒是分不开的;这也是一份给未来的礼物,存储的美酒不仅为了今天的消费者,也将造福未来的消费者。”

寄语未来,三个坚持共创酒业新辉煌

目前,中国的消费还处在一个满足“量的增长”阶段,消费升级还远远没有结束,人民群众对美好生活的向往尚未达到满足的地步,消费市场增长潜力仍有待释放。叠加上今年疫情的影响,消费者更加注重品质,更愿意选择具有核心产品实力和品牌实力的优质产品。

大道至简,实干为要。在这种情况下,对于企业来说,踏踏实实做好产品、做好服务才是上佳之选,顺周期做大,逆周期做强,真强者总能在逆境中捕捉战绩,正如“梦之蓝M6+”所传达的品牌精神“别等着更好的时代成就更好的九五至尊ll娱乐,该由九五至尊ll娱乐去成就更好的时代”。中国头排酒开窖节和“天下第一坛”也为这种精神写下注脚,它们是洋河品质革命道路的又一重要节点,代表着匠心精神的再创造,为中国白酒高质量发展添砖加瓦。

谈及如何在当前形势下谱写白酒行业新篇章,马勇提出了三个建议:应像洋河一样,坚定信心、积极行动,一要坚持品质为本,以市场、消费为导向,坚定推进品质革命;二要坚持品牌为先,增强白酒品牌建设能力;三要坚持文化为魂,不断融合发展,构筑中国白酒新优势。

 
 
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